椰蓉和杏仁碎放进烤箱160度烘烤,椰蓉三四分钟,有一点微黄就可以拿出来,杏仁碎七八分钟,拿出来之后混合放凉
糖放进蛋清打到糖融化,加入盐和椰子油继续搅打均匀,加入燕麦片,杏仁碎和椰蓉。
混合好的饼干胚放进速冻冷冻20分钟,稍微硬一点就可以拿出来整形了,因为椰子油液体状态下不好整形。
团成8克一个的小球,然后压扁,放入150度预热十分钟的烤箱,150度烤20分钟。
拿出来放凉之后很香很脆!
冷却后放保鲜盒常温就行
上传你做的低脂椰香燕麦饼干