盐焗虾
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daslachein
解锁虾的新煮法
用料
盐焗虾的做法
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先将虾线去掉，然后料酒和姜一起搅拌虾去腥，等十五到半小时左右（中途去切柠檬和橙皮了）
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底下先铺好一层粗盐，我把柠檬放在粗盐上面了，下次可以放在虾上面试试，这里因为用的是海虾，本身带有咸味的，重点！虾要拿厨房纸吸干水分再放在盐上面
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海虾带咸味就没有铺满了怕太咸
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柠檬和橙子的香味扑鼻，这里烤箱是下火200上火175，虾颜色变红就差不多了
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完成✅
小贴士
虾要厨房纸虾干水分再放在粗盐上，柠檬片和橙子片是灵魂，海盐没有固定值，比较随意
