番茄酱鱼片
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人做过这道菜
萝卜卷
自从买了番茄酱，已经不怎么买大番茄了，因为新疆的番茄太好吃啦～而且使用起来特别方便，不得不感慨现在的罐头食品种类太丰富了，便利性极高的生活，买半成品烹饪下，不仅营养丰富，而且简单好吃呀～
🍅番茄太适合用来和肉类搭配了，生番茄很容易熬成汁，但如果罐头里添加钙质等让果实完整，会干扰番茄的分解，最好选用无添加的番茄酱哇～
这里用的是居家期间最常见的食材，土豆和胡萝卜，另外加了点冷冻蛤蜊提鲜，家里食材丰富的话，可以将各种菌菇、豆腐、小白菜焯下水，沥干后铺在碗底，将番茄鱼片盖上面，吸收了番茄汤汁的美味，蔬菜都会变得美味啦～
🍅番茄太适合用来和肉类搭配了，生番茄很容易熬成汁，但如果罐头里添加钙质等让果实完整，会干扰番茄的分解，最好选用无添加的番茄酱哇～
这里用的是居家期间最常见的食材，土豆和胡萝卜，另外加了点冷冻蛤蜊提鲜，家里食材丰富的话，可以将各种菌菇、豆腐、小白菜焯下水，沥干后铺在碗底，将番茄鱼片盖上面，吸收了番茄汤汁的美味，蔬菜都会变得美味啦～
用料
番茄酱鱼片的做法
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这次的番茄浓汤用的都是新疆番茄酱，无添加更安心啦～一次用100-200g，一罐吃不完的可以冷冻分割成小份量，随取随用哇～
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用到黑鱼片也是免浆的～稍微解冻下就可以使用啦～
这里还使用了冷冻蛤蜊，需要提前取出解冻，将料酒浸泡10分钟
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热锅加冷冻的姜蒜片炒出香味，加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒，土豆边缘变得半透明就好了
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连料酒和蛤蜊一起加入锅里，加入三勺番茄酱，白胡椒粉、蚝油、白糖、盐等粉料，挤一下鸡汁提鲜，倒入400毫升饮用水，大火烧开
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将鱼片一片片加入烧开的锅中，轻轻翻拌一下，直到继续沸腾冒泡就可以关火盛出了
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500克的鱼片真的太多啦～直接端锅开吃！撒上辣椒面和白芝麻，热气腾腾，香气扑鼻啦～
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上浆的鱼片滚一下就可以吃啦，特别鲜嫩～裹上番茄浓浓的酱汁，口感浓郁细腻哇！再煮个青菜或凉拌菜，就是简单美味的午餐啦！这个酱汁真的特别下饭(*≧ω≦)好吃～
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蛤蜊也非常好吃哇～小海鲜的魅力，吃过的都懂～
