融在舌尖的绿豆糕

绿豆洗净泡水4个小时

泡过水的绿豆加入200克水入电饭锅，按煮饭键开始煮，煮熟的绿豆含水量刚刚好，翻炒不会费时间。

煮熟的绿豆加入50克白糖入主锅，1分钟数度10打磨细腻

平底锅加50克油加热后放入绿豆糕和麦芽糖翻炒，炒到绿豆糕不沾铲，如图状态就好。一般是炒10分钟。翻炒的时间和绿豆煮后的含水量有关哈。

也可以在最后加入切碎的蔓越莓干，就变成美味的蔓越莓绿豆糕啦，味道更丰富哦，值得一试的。

放凉后，分成一个35克的小团放入模具中按压整形，温馨提示，模具要刷油，才容易脱模。

红豆版的也一样好吃美味哈😊，放冰箱冷藏后，口感更好，细腻，入口即化，冰冰凉凉，和单丛茶是绝配呀！