夏日快手菜—安达卢西亚番茄冷汤
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人做过这道菜
刘斯坦
无意中做的一道西班牙菜，材料都是平平无奇，做起来也很简单，凑在一起却很好吃。是个冷菜，尤其适合夏天吃。本菜谱的量都是一人份。
用料
夏日快手菜—安达卢西亚番茄冷汤的做法
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蛋放在一边煮，水开后定时10分钟，要全熟的，不能有流心。
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法棍切成片
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往搅拌器中加入：
两个番茄
一头大蒜（千万别以为太少就多加，生的大蒜很辣）
一勺橄榄油
一勺意大利黑醋
一点盐
两片法棍，切碎放入搅拌机
50毫升水
搅拌成半粘稠状汤汁
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腌橄榄8个
罗勒叶6片
切碎之后和
一勺橄榄油
一勺意大利黑醋
搅拌在一起
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一片西班牙火腿，撕碎
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往深盘里倒入步骤三所得番茄冷汤
鸡蛋剥壳后每个切成四块放入冷汤中
铺上西班牙火腿
撒上橄榄罗勒叶拌料
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用勺子吃，鸡蛋番茄冷汤火腿橄榄罗勒拌料一同入口，风味绝佳。最后吃不完的汤汁当蘸酱抹面包。
