牛肉粉条水煎包
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人做过这道菜
宸宝赫赫
儿子吃完大赞，称妈妈是厨神附体啦！暑假带儿子回老家沛县，经常吃梁家煎包，杜家煎包，都是排长队的早餐点。今天用牛肉大葱粉条馅，也来做一下。
用料
牛肉粉条水煎包的做法
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牛肉馅原料：牛肉沫，粉条开水煮软，香葱可以多放一点，用了一小块仔姜切沫，也可以用老姜，仔姜姜味不会那么大。
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热花生油泼在葱姜上，再加盐，鸡精，十三香，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油。
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充分搅拌均匀，牛肉馅就做好了，粉条是煎包的灵魂
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发好的面团
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我喜欢从面团中心扣个洞，先做个环
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再滚成条，再切成小剂子
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要比做饺子大一些的剂子
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皮不用擀太薄了
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和饺子差不多包法就行
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电饼铛刷一层油，如果颜色更黄，就用压榨菜籽油，或压榨豆油。
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摆放整齐，倒入面水，面水大概用200毫升水加一把面粉，搅拌成面水。
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盖上锅盖，等水烧干，就可以了
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水快烧干了，煎包也熟透了
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水烧干，面水就变成了一层薄薄的酥皮
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开炫了，搭配绿豆粥，又是减肥失败的一天
