糯米,和去皮绿豆泡两个小时以上
干粽叶泡水,都泡好,晾半干好包,不然叶子太软!
肉加多点糖,五香粉,腌一下。
绿豆加糖,多加
米加糖加盐加油
开包,大概一条粽子,五~六片粽叶,糯米薄薄一层就好了
大概20条
开始煲,水要超过粽子很多,拿个大碗压着,粽子会浮起来,大火🔥烧开,转中小火,中间要加水,水要保持超过粽子,反复4个小时后,把热水倒掉,粽子继续加盖焖半天。
第一次做,调味淡一点,糯米放厚了,油少了点,冰箱冷冻保存!
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