材料大合集,米饭做好用头一天的隔夜饭。
平底锅把鸡蛋煎至两面焦黄,我煎的比较老,这样后面吃起会比较焦脆些。
一共焦了4个鸡蛋。另一个鸡蛋留着下一步使用。
将焦好的鸡蛋用剪刀,剪成大小相同的块状。
锅里倒少许油,放鸡蛋,耗油,盐,可乐。翻炒。开小火煮2分钟的样子
倒入隔夜米饭,盖上锅盖闷1分钟。
闷至没有汤汁后在锅底掏个小洞,,把预留的鸡蛋打进去,,盖上盖子闷一会儿。然后快速翻炒所有的饭和溏心蛋
出锅,,撒上葱花。鸡蛋部分香脆可口,米饭咸甜适中!
神兽说好吃,口感没想象中那么甜腻。偶尔吃下还是可以接受的