辣椒选三个大的直的肉馅加葱花，两个鸡蛋，两勺生抽，一勺米醋，一勺盐一勺糖戴个一次性手套，手呈鹰爪似，搅拌上浆。青椒切小段，把芯和丝丝整干净，最好戴手套否则辣手。肉填结实了，填不结实煎时会散开。平底不粘锅入油，先煎两个肉面，小火煎黄定型后再煎青椒至虎皮状。加热水没过一半青椒，加入两勺生抽，几块冰糖，一勺米醋，盐。盖盖闷煮15min，收汁即可。
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一事无成ing
