美味小海鲜与厨艺无关
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人做过这道菜
会动手的菜
一个右手就行的小海鲜！
用料
美味小海鲜与厨艺无关的做法
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冷水下锅，放入四片姜片、一勺料酒，水开后倒入花甲，花甲开口后捞出备用；基围虾白灼焯水后去壳备用。
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生抽2勺、蒸鱼豉油4勺、料酒1勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、黄冰糖1勺、十三香小半勺，倒入一个碗中备用。
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少油下锅预热后，炒香蒜泥，倒入碗中调料翻拌均匀后倒入半碗凉白开。
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锅中酱料加热后倒入花甲、基围虾翻炒均匀。
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装盘，开吃咯！
小贴士
花甲开口捞出后，可将另一半壳剥掉，减少翻炒后造成的空壳。
