香辣蟹（六月黄）
8.4
综合评分
11
人做过这道菜
a杨咩咩的一人食
与厨友们分享一道家庭版的香辣蟹，希望喜欢
用料
香辣蟹（六月黄）的做法
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螃蟹洗干净，蒸好或者煮好，这是我之前煮好的，螃蟹扒开，对半处理一下，把腮去了
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用淀粉把黄包裹一下
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壳也是
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锅里放点油，螃蟹竖着炸一下，捞出来
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壳也炸一次捞出来，备用
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准备葱姜蒜，花椒，洋葱片，干辣椒，我还放了小米辣，没有可以换成青椒
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锅里烧油，放一勺郫县豆瓣酱
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下配料，翻炒
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加一勺酱油，加点水，放一点冰糖
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下螃蟹，翻炒一下，加点盐和鸡精，出锅，和外面卖的口味几乎一摸一样
