完全超级简单的炸排骨
0
人做过这道菜
KX16
不知道取个sa名字，反正我和自家小妞叫ta“炸排骨”，我们都很爱吃！
用料
完全超级简单的炸排骨的做法
-
肋排一盒400g，正好两人一餐的量。
-
洗干净后冷水下锅，加料酒、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶中火煮开
-
舀出浮沫再加盖焖煮，20～30分钟后加食盐（有经验的一次性加到位，如果不经常做菜的可以先少放，等煮一会儿了再筷子蘸点汤试试咸淡，不够再加盐）
-
煮好的排骨夹出来，炒锅倒入少量油，放入排骨小火慢煎，表面金黄后加入老抽上色，小火翻炒2～3分钟即可出锅！
小贴士
是不是超级简单？！如果是工作日，我会提前煮好排骨放冰箱，第二天直接进炒锅也是非常OK哒，如果是这样的话，最后一步小火翻炒就稍微多一会儿时间
