鲜乳蔓越莓麻薯

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比起很有名气的麻薯面包,其实更加爱吃甜品店的小麻薯,小小的一口一个,软糯奶香香~之前几乎尝试了各种网上的配方,用木薯淀粉、糯米粉的都做过,但都有共同的一个问题就是:隔夜必会变硬!所以还是转战麻薯预拌粉啦!相信我中国人的铁胃一定没有问题!(给小朋友吃还是要注意哦!)
这款味道真的十分接近外面的麻薯味道啦~也给自己记录一下!

用料  

麻薯预拌粉 100克
牛奶 90克
鸡蛋 15克
1克
黄油 35克
蔓越莓 20克

鲜乳蔓越莓麻薯的做法  

  1. 原材料一览~(另外盐就没有拍啦)

    鲜乳蔓越莓麻薯的做法 步骤1
  2. 先把黄油加热一下。(因为我的黄油其实是从冷冻拿出来的,比较懒就直接加热成半液体状,但会导致最后混合好的面糊偏稀,如果条件允许建议大家用软化的黄油更为合适喔!)

    鲜乳蔓越莓麻薯的做法 步骤2
  3. 蔓越莓用剪刀剪碎~(这里可以让年纪稍微大点的小朋友一起参与进来剪剪)

    鲜乳蔓越莓麻薯的做法 步骤3
  4. 预拌粉、牛奶、鸡蛋、盐先混合搅拌均匀至无干粉状态,均匀即可不要过度搅拌哦!

    鲜乳蔓越莓麻薯的做法 步骤4
  5. 加入黄油(我这已经太稀了不推荐哈哈哈,对最后味道没有太大影响,但是最后形态会比较塌一些)

    鲜乳蔓越莓麻薯的做法 步骤5
  6. 继续搅拌均匀~

    鲜乳蔓越莓麻薯的做法 步骤6
  7. 再加入剪好的蔓越莓,揉捏一下~

    鲜乳蔓越莓麻薯的做法 步骤7
  8. 烤箱预热170度。用裱花袋将面糊挤进烤盘,形状其实也没有什么关系~喜欢手指麻薯也可以试试看,我比较喜欢小一点的~另外看形态如果有尖尖头可以用手指蘸水抚平。

    鲜乳蔓越莓麻薯的做法 步骤8
  9. 烤箱170度烤20分钟出炉!

    鲜乳蔓越莓麻薯的做法 步骤9
  10. 小小的超级可爱一个!

    鲜乳蔓越莓麻薯的做法 步骤10
  11. 咬一口软软糯糯~甜甜奶香~整个屋子都超级香哈哈哈~

    鲜乳蔓越莓麻薯的做法 步骤11

小贴士

如果做其他口味的:
1.抹茶红豆味:加抹茶粉2g以及红豆20g;
2.巧克力味:加巧克力粉3g以及巧克力豆(法芙娜耐烤巧克力豆)20g。
 

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该菜谱发布于 2022-08-21 17:17:04
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