葡萄果冻奶茶
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人做过这道菜
可乐汉堡妈
姐姐的最爱，材料也比较简单，就开始动手吧，5小瓶不到的量
用料
| 冰糖 | 150克 |
| 水1 | 100克 |
| 新鲜柠檬 | 1片 |
| 乌龙茶冻干粉 | 1克 |
| 开水 | 500克 |
| 白凉粉 | 12+15克 |
| 葡萄汁 | 230克 |
| 柠檬汁 | 2克 |
| 水2 | 180克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 三花淡奶 | 65克 |
| 炼乳 | 15克 |
葡萄果冻奶茶的做法
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糖浆：冰糖加水1，加柠檬片煮至冰糖融化约200克，注不能太干
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茶冻：冻干粉加热水，搅拌均匀，取300克，煮沸腾加白凉粉12克，搅拌均匀，再煮至微沸，加糖浆18克，冷却至70度装入瓶子65克，冷藏
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葡萄果冻：葡萄去皮去核，料理机打成葡萄汁230克，加柠檬汁，水，煮沸后加白凉粉15克，煮至微沸，加糖浆55克，具体看葡萄甜度，至70度装瓶95克，冷藏
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180克茶汤，加牛奶加淡奶加炼乳，搅拌均匀，入瓶95克。若大瓶100克加150加150克
