鲍鱼煲鸡
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人做过这道菜
tin爸爸
忘了某一天，在外面的餐厅吃了一个很好吃的酱油鸡，家里人都很喜欢，于是今天学做
用料
鲍鱼煲鸡的做法
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将鲍鱼清洗干净。
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用刀在鲍鱼身上画井子，加入料酒，姜，大蒜腌制15分钟
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同时将姜，大葱，大蒜准备好。
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将切好的鸡块，加入生抽，老抽，耗油，盐，糖，料酒，腌制一小时
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热油，放入腌制好的鲍鱼煎熟
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热锅倒油，倒入大葱，大蒜，姜片炒熟
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倒入腌制好的鸡块
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加入少许水，炒熟
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三分钟后加入煎熟的鲍鱼
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转小火焖煮20分钟，期间需要反复搅拌，避免粘锅。等水分差不多干的时候关火，加入葱花。起锅
小贴士
酱料的多少根据个人口味调整。有砂锅尽量用砂锅。没有砂锅可以用铁锅。
