伯爵红茶芋泥卷

准备好鸡蛋，玉米油，牛奶，白砂糖，红茶，低筋面粉。

将玉米油倒入牛奶中充分搅拌至乳化。

然后把面粉晒进去搅拌到没有干面粉就可以了。

将鸡蛋黄倒入面粉糊中搅拌均匀。

然后把红茶包倒进去，搅拌均匀即可。

下面打发蛋清，倒入白醋，白砂糖分三次倒入，打发到中性发泡就可以了。

打发的蛋白分三次倒入面粉糊中，搅拌均匀。

烤箱上下火170度考20分钟。烤好后趁热脱模。

然后制作芋泥馅，芋头去皮切块，上锅蒸熟。

往芋头中加入牛奶，蜂蜜，白砂糖，紫薯粉，搅拌至粘稠均匀，我是比较爱吃有颗粒感的，所以没有压的太细。

将芋泥抹到晾凉的蛋糕卷上，记得前后留一点不涂芋泥，然后收尾处切一个斜面。

用擀面杖辅助卷起，要紧一些，然后放入冰箱冷藏半个小时。

冷藏后切开即可，健康美味。