羊排切段泡水清洗干净，泡出血水
焯水2-3分钟，撇出血沫。捞出控干水分。
冰糖炒化，起泡沫放入羊肉煸炒。
放入以上调料（不放盐），锅边淋少许高度酒，将羊肉炒至表皮焦黄。多加水淹没食材，煮40分钟
加入配菜，加盐继续煮至汤汁粘稠。
再收收汤汁，挑出香叶等调味品，放点味精就可以出锅啦
成品出锅
上传你做的红烧羊排
乐天派-杨
