减脂的辣白菜萝卜牛肉汤
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人做过这道菜
好吧好吧我是Jackie
近期越来越懒。
我是一次做了中午和晚上两顿的量，配方是一顿的量，直接翻倍做就是两顿，盐和清酒那些调料随喜好增减。
我是一次做了中午和晚上两顿的量，配方是一顿的量，直接翻倍做就是两顿，盐和清酒那些调料随喜好增减。
用料
减脂的辣白菜萝卜牛肉汤的做法
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大葱切碎，牛肉切丝，白萝卜切薄片。
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深一些的煎锅薄涂一丢丢橄榄油烧热。
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炒香大葱或洋葱。
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加入牛肉翻炒至大部分变色。
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加入清酒烧开。
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大火让清酒烧干，中间翻炒几次。
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收干后锅里会有些焦糖色，注意及时离火，不要糊锅。
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倒入泡菜翻炒。
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翻炒均匀，已经很香。
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转入小汤锅加水熬煮，不要放太多水，没过食材2-3厘米即可。
水量和火力是相关的，我不想要太多汤水，这个看大家个人喜好哈，你也可以多放点水再涮点蘑菇豆泡啥的。
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加入白萝卜，大火煮开后转小火，煮10分钟。
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如果你是两顿一起煮的，十分钟后，分出晚上的量。
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然后加盐和胡椒调味，注意泡菜本身有咸味，先尝尝再加盐，然后在锅里加入内脂豆腐，轻轻划散。
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继续煮5-8分钟，然后加入青菜，推荐蒿子杆儿，煮2-3分钟即可。
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可以搭配蒸鸡蛋和杂粮饭～
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晚上搭配一颗煎蛋✌🏿～
