咖喱鱼蛋捞面

（以下是两人份的展示）土豆一个切薄片在汤锅里煮成薯泥，切的越薄越好，容易煮。薯泥是为了增加汤汁的浓度。

胡萝卜半根，切成胡萝卜碎，洋葱半个，切小沫，半个西红柿切丁。

锅烧热至六成热加黄油，小火花开，加洋葱炒香，此时把熬得差不多的薯泥汤倒入锅内，加入咖喱块，咖喱块的用量自己拿捏哈。此时可以加入鱼丸慢慢煮入味了。我用的是先做新鲜鱼丸所以不用提前煮好，如果大家用速冻，建议提前用咖喱粉调好的汤来煮鱼丸，不然很难进味道哦。

这边再继续煮混合薯泥的时候，另一边就可以煮意面了哦。意面建议此时用比较细的2号面，这样可以佯装成港式捞面的感觉。煮面的时候加入一些食用油和盐巴，六分钟，六分钟就好，太软会不好吃。

面条煮好以后捞出，加入一些橄榄油，食用油都可以。我是化了一点固体奶油，让面条不要黏在一起，还加入了一些椰汁和胡椒碎。拌好的面条待用。

这边混合薯泥煮的应该差不多了，尝尝味道，恩，好像还缺点什么东西。挠挠头，加点什么呢。番茄丁，胡萝卜碎加入。椰汁一汤匙。大火五分钟收汁儿。

恩，好像差不多可以了，咖喱浇在面上，撒上煎好的培根，不喜肉的同学可不加哦。至于我图上的两片生番茄，完全是为了提色，味道上完全是败笔，不加为妙。