6寸戚风蛋糕

Name: 6寸戚风蛋糕
Ingredients: 克低筋面粉50; 克牛奶 40; 克玉米油 35; 克细砂糖 35; 滴柠檬汁 几; 克玉米淀粉 5; 滴香草精 几; 个鸡蛋 3

1 人做过这道菜

‼️提前预热15分钟
‼️翻拌速度要快
鸡蛋大小要适中，平均57克一个，分离出来，蛋白80克左右，蛋黄50克左右。
蛋白霜打出直立小尖角
135度50分钟 150度20分钟
上管90度左右下管130度用温度计反复调试出来的仅限本款烤箱

用料

每个烤箱脾气不一样，我这个仅限小熊烤箱😩

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随便看看

该菜谱发布于 2022-08-21 23:24:48

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