辣椒选择这种短胖厚厚的,洗净去蒂
锅内放入色拉油,八角香叶葱等爆香,下入辣椒大火翻炒
炒制变色,有一点掉皮
加入酱油,生抽
放入盐及白糖
少量水烧开,不要太多水,不然辣椒冷后汤还会多
开锅后1分钟,关火,放到一个干净盆凉凉
凉后装盒,我怕坏,盒四边又放了些盐
尖椒码好放入汤即可
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