酸辣无骨凤爪
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人做过这道菜
下厨也是一种生活
只做一次的无骨凤爪
用料
酸辣无骨凤爪的做法
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鸡jio泡水20分钟
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加入葱姜料酒焯水，不宜焯水过长， 鸡脚杆会脱皮肉断开
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提前准备冰块及冰水。把焯好的鸡jio放入浸泡，使其Q弹十足。
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浸泡过程中准备小料（感觉蒜有点多了）柠檬要去籽。
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所说的勺就是这么大的勺
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4勺生抽、4勺醋、2片藤椒油、5勺雪碧。放入切好末的小料搅拌。 根据味道进行调整。
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接下来就是丧心病狂的去骨时间，只做一次的无骨凤爪！
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戴好手套，尽情的抓， 柠檬要把汁抓出来。充分混合。
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盖好保鲜膜，冰箱冷藏几个小时。
