自制肉松
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人做过这道菜
土豆妈妈-娟娟子
为了我家宝宝吃上健康肉松，第一次学做肉松，简单却不简单。
用料
自制肉松的做法
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第一步（没有拍照），先清洗食材，然后把肉放在高压锅里，加入适量生抽，盐，耗油，姜，料酒，压制20分钟左右。
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压制好的肉，撕成小条，越小越好，这个过程比较耗时间，需要有耐心，撕成条之后放在锅里，小火翻炒炒干出丝，如图。
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炒好之后可以再放入料理机打碎一点，口感会更好。如果打碎还有水分需要回锅炒干水份更容易保存。
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最后就是成品啦
小贴士
也可以不加调料把肉煮熟，炒的时候再加也是可以的，但火候掌握不好，后面加生抽容易炒糊，我怕翻车就提前加调料煮肉，直接炒就可以了。我也是第一次做，还做的不是很好，大家可以学习修改自己想要的效果。
