🐇玉兔玫瑰生椰乳酪月饼

先做馅：奶油奶酪提前拿出来室温软化，加入玫瑰酱用刮刀拌匀，加入牛奶🥛继续拌匀，最后加入椰蓉和奶粉，拌成团，分成20克一个，放入冰箱冷冻备用。

饼皮部分：黄油提前拿出来室温软化➕糖粉，用打蛋器低俗搅打均匀，➕全蛋液搅打均匀➕淡奶油搅打均匀，不需要过度打发，最后筛入奶粉和低筋面粉，用刮刀翻拌成团即可。

饼皮分成30克一个，剩下的面团用作兔子的耳朵和尾巴，放入冰箱冷藏30分钟左右。

取一个饼皮包入馅料，用虎口收紧收口，搓成光滑的椭圆形，作为兔子的身体。收口不能有纹路痕迹，不然烤的时候会开裂。

用第三步剩余的饼皮，取大约2克面团，搓成长长的水滴💧型，做兔子的耳朵；取大约1克面团，搓成小圆球，做兔子的尾巴。

组装好的兔子，放入冰箱冷冻30分钟。

烤箱风炉模式170度提前预热。烤箱预热好之后从冰箱把兔子拿出来喷一层水放入烤箱烘烤18分钟。

晾凉后用红曲粉和竹炭粉化一点点水，给兔子画上五官，一款软萌的兔子🐰月饼就做好啦！