粘豆包
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人做过这道菜
liuliu爱美食
最近网络上很火的一款美食，今天一次成功，而且也非常好吃，大家可以动手试一下，下面用料只是参考，我用的料种类比较少，可以根据自己喜欢的随意加！
用料
粘豆包的做法
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芸豆、红豆、黑米提前泡发（我泡了一夜）
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泡发好的红豆、芸豆加入清水煮
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煮至这样裂口即可
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黑米用电饭锅蒸，蒸米饭一样蒸熟
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红枣提前去核切碎丁，葡萄干不需要切
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把煮好的红豆、芸豆和黑米放入一个大的容器里，加入葡萄干、红枣丁，适量白糖（喜欢甜的可以多加）
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充分拌匀
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加入适量糯米粉（糯米粉分次加入，看黏稠度加）
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拌成这样，不能太软，太软蒸不成型，也不能太硬，太硬会散掉（如果干了加点水或者煮红豆的水，稀了加糯米粉）
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带上一次性手套团成圆形，大小自己定（我这个比鸡蛋大一点）
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团圆后在糯米粉里滚一圈，滚匀，使其表面均匀涂上一层糯米粉，不行就多滚几圈
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都做好放蒸锅蒸，下面最好垫硅油纸或者不沾蒸笼纸，这样蒸出来不粘连
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大火烧开转中火15分钟就可以了
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没塌陷也没开裂
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拿出来稍微凉一下，就可以开吃了
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咬一口糯糯的超级好吃😋一口气吃了三个
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一次吃不完晾凉后装入保鲜盒放冰箱冷冻，吃的时候拿出来蒸一下或者微波炉里叮几分钟即可
小贴士
以上用料仅供参考，根据个人喜好增加用料及用量，糯米粉一定分次加入这样比较容易掌握黏稠度
