经典巴斯克蛋糕-凯度蒸烤箱
1
人做过这道菜
凯度Ava
用料
经典巴斯克蛋糕-凯度蒸烤箱的做法
-
准备好所需要的食材，将奶油奶酪切成小块，室温软化
-
奶油奶酪加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒，分三次加入常温的鸡蛋液用蛋抽搅拌均匀，再分三次加入淡奶油拌匀，筛入玉米淀粉拌匀
-
将面糊过滤一遍，倒入铺上油纸的6寸蛋糕模具，再震动两下去除大气泡。
-
倒入铺上油纸的6寸蛋糕模具，再震动两下去除大气泡。
-
放入蒸烤箱底层，上下烤模式，190度烤制22分钟，冷藏后食用风味更佳
