高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 130克 |
白糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
玉米油 | 30克 |
椰蓉(椰蓉馅) | 60克 |
玉米油(椰蓉馅) | 30克 |
白糖(椰蓉馅) | 30克 |
奶粉(椰蓉馅) | 10克 |
鸡蛋(椰蓉馅) | 1个 |
准备需要的食材,两克盐放白糖里了。
面粉里放白糖,酵母
牛奶加鸡蛋搅拌均匀
一点点倒入,搅拌成面絮
揉成团,醒十分钟
倒入30克玉米油,揉进面团里,揉到面团光滑
揉光滑,放到密闭容器里醒发到两倍大。
椰蓉馅:椰蓉60克,玉米油30克,白糖30克,奶粉10克,鸡蛋一个。
搅拌均匀备用
分成八等份
发酵好的面团,分成八等份。
揉圆,盖上保鲜膜
取一个面团擀圆,包入一个椰蓉馅
捏紧
擀成椭圆
左右对折,再上下对折,中间切开不切断。向两边翻开,爱心就出来了。
烤盘铺油纸,再次发酵半个小时,刷层蛋黄液
烤箱170预热五分钟,送入烤箱,170度上下火烤20分钟即可。
爱心椰蓉面包,满满椰蓉香。
连面包都是❤形,爱了