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泰式柠檬酸辣鸡爪

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中博沈兰舟的厨房  中博沈兰舟

用料  

鸡爪 500g
姜片，八角，桂皮香叶，白醋，料酒 适量（去腥用
泰式甜辣酱 50克
苹果醋 40克
辣椒油 35克
盐巴，蚝油 各5克
鱼露，砂糖 各30克
青花椒、小米辣 适量
柠檬 半个

泰式柠檬酸辣鸡爪的做法  

  1. 鸡爪冷水下锅水开煮8分钟即可

    泰式柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤1

  2. 捞出浮沫

    泰式柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤2

  3. 煮好马上冲凉水（有条件用冰水）

    泰式柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤3

  4. 鸡爪滤干水分，放青花椒柠檬小米辣

    泰式柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤4

  5. 按配方的量调一个料汁

    泰式柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤5

  6. 倒进鸡爪里

    泰式柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤6

  7. 抓拌均匀

    泰式柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤7

  8. 用密封袋装起来冷藏腌制一个晚上
    （着急吃就腌制两个小时）

    泰式柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤8

  9. 搞定摆盘开吃
    拜拜

    泰式柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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泰式柠檬酸辣鸡爪相关分类

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该菜谱发布于 2022-08-22 21:19:29
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