芋艿洗净, 用水煮, 大火烧开后转中小火继续煮两分钟左右。晾凉后剥去外皮备用。
准备400克左右的猪肉末。
韭菜洗净备用。
香菇和黑木耳预先泡发好备用。
盆中放入肉末。加糖、姜粉/姜蓉、白胡椒粉、十三香粉、料酒和鸡蛋。顺同一方向画圈搅拌上劲。
加入香菇丁和黑木耳丁。再加生抽、老抽、蚝油、鸡精和香油。搅拌均匀。
加入切成小丁的芋艿。加入切碎的韭菜、少许盐和1勺食用油。搅拌均匀。
这是做好的芋艿猪肉馄饨/饺子馅。
今天包了馄饨。
是不是很香糯 ？
上传你做的【芋艿猪肉馄饨/饺子馅】
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