清肝明目--瘦肉枸杞叶汤
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云的美食厨房
叶嫩汤鲜美，小朋友也很喜欢喝，快煮起来哟！
用料
清肝明目--瘦肉枸杞叶汤的做法
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枸杞叶洗净去梗，梗留着煮汤，瘦肉洗净切好备用，枸杞少许。
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锅里加入足量的清水，把梗放入煮20分钟后关火将梗捞出。
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瘦肉里加入蚝油，盐，白糖，生粉(玉米淀粉)和少许食用油，搅拌均匀备用。
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准备一些姜丝
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把瘦肉和姜丝放入煮过枸杞梗的汤里，小火煮3分钟左右。
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接着开大火把水煮开，放入枸杞叶，加入一勺盐。
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表面撒上枸杞，滴几滴食用油。
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关火即可！
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温馨提示：枸杞叶不需要煮，稍微烫一下就好了哦！
小贴士
枸杞叶味甘，性寒，有明目退热，生津补肝的功效，猪肝富含维生素A，叶酸和锌等营养元素。与枸杞叶一起煮汤能防止眼睛疲劳干涩。
