清汤挂面，超级开胃解油腻！
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人做过这道菜
Z小姐的美食笔记
没胃口吃饭的时候，来一碗清汤挂面，清爽无比，别提有多开胃。
用料
清汤挂面，超级开胃解油腻！的做法
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锅中清水烧开后，加入挂面，大火煮1分钟，别煮太久，不然太软没嚼劲。
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捞出过几遍冷水，然后冷水浸泡。
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接下来烫个嫩水蛋，锅中水开后，关火倒入鸡蛋，接着盖上锅盖焖5分钟，然后再捞出备用。
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准备好食材……
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然后调个灵魂汤汁，把所有的调料小米辣都加入碗中。
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加入刚煮沸的开水搅拌均匀。
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最后撒上葱花和香菜，用底部的汤汁浇一下。
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加上嫩水蛋，一道清爽开胃的清汤挂面就完成了啦。
小贴士
个人喜欢吃熟一点的鸡蛋，喜欢蛋黄半生熟的，焖嫩水蛋3分钟就可以了。
