一人食/快手菜：金汤酸菜鱼

🥘p爹爹上购入的金汤调料，这款我是因为大包，且有密封口方便储存购入的。

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🐟鱼肉片是外卖或美团优选的，不用切。

🥗酸菜这个是我在市场外卖购入，海南常见。没有的朋友可以去买老坛酸菜。

1⃣我还是会简单的洗涮下鱼肉，然后胡椒粉➕生抽➕一点料酒，抓一抓腌制。

2⃣腌鱼后，就把金针菇、酸菜和姜蒜简单处理下。

3⃣锅里倒油➕姜蒜炝锅，倒酸菜翻炒［就划拉两下］，倒水没过酸菜，➕一汤匙半金汤调料［常见的玻璃汤匙］。
煮开后尝尝够不够味，因为这个调料是有辣味的，所以我一般不加太多，大家可以一点点调味至合适，千万不要一些加太多。

4⃣煮开放鱼肉和金针菇，煮熟就可以开吃了。

这个调料还可以做金汤牛肉，有机会可以试试。