香菇鸡块原盅蒸饭 <302小厨房>
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人做过这道菜
302小厨房
鸡肉的汤汁都渗入到饭中，超级香！！！
用料
香菇鸡块原盅蒸饭 <302小厨房>的做法
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原料图
清远鸡鸡块蒸出来肉不柴，鸡皮有弹性很推荐
香菇提前泡软，如果是大香菇可以改刀一下
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清远鸡块尽量小容易熟透而且入味，加入白胡椒、白糖、生抽、料酒和姜丝、香菇一同抓拌均匀
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之后加入干淀粉抓均，淋入植物油腌渍10min
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找一口锅，加入足量的清水，冷水放入米（建议用丝苗米或者香米这类比较干的米，这样鸡肉的汤汁能更好的和它搭配）
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煮开后转中火，倒计时5min（期间用勺子搅动一下防止黏底）
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5min后捞出沥水即可
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盛入倒你想要的容器中（任何碗都可以，尽量不要太深的碗就好）
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铺上刚才腌渍好的鸡块
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放入蒸箱或者蒸锅中蒸25min即可（不用盖盖子）
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可以根据自己的口味，淋上少许生抽即可享用~~~
小贴士
1，捞饭对于减糖是友好的；
2，鸡块尽量不要堆叠，平铺开即可。
2，鸡块尽量不要堆叠，平铺开即可。
