新鲜番茄长期保存
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人做过这道菜
满溢小姐姐
每年番茄下来都会这样保存，简单又新鲜，两年都不坏！关键是比冬天的番茄好吃太多！无需煮酱，不会很酸🤔
用料
| 耐高温玻璃瓶 | |
| 番茄 | |
| 大蒸锅 |
新鲜番茄长期保存的做法
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洗洁精清洗瓶子和瓶盖
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凉水放瓶子，煮开后转小火煮10分钟（很烫我是用筷子🥢夹住倒出水，用布子垫底拿出来的）
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清洗番茄
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划十字热水烫
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看见皮开了，撕番茄皮
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刀去蕃茄蒂，切成自己喜欢的大小入瓶
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边装边按压，装瓶八分满，装太满入锅蒸煮的时候会爆出来
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入锅，水淹没瓶子一半高，盖子虚掩在瓶子上，上汽煮10分钟
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关火立刻拧紧瓶盖，垫布子拿出来再拧一遍，有时气顶着会有没拧住的，拧瓶盖一定要迅速！要迅速！（拧不紧进入空气两三天就长毛坏掉了）
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完成，晾凉后放到阴凉处保存，两年也不会坏！不会过酸，打开吃很新鲜的，打开吃不完记得放冰箱冷藏
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这种保存方式不费冰箱！
