篓叶凉拌土豆丝
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人做过这道菜
好吃猫味
篓叶也叫假篓叶假俗称猪麻或者蛤，它生长在南方，是一种在人们日常生活中最常用到的美食配料之一，也是常用的中草药植物，由于它在经过烹饪以后具有独特的香味，在很多的食物里面都少不了它神一般的存在。今天这道素菜，就用它来增香😇
用料
篓叶凉拌土豆丝的做法
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土豆和胡萝卜洗净削皮
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篓叶洗净
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切丝，我懒直接厨房剪刀剪的😂
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土豆和胡萝卜切丝备用。
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炒锅放入花生油，开大火热油，放入姜片和篓叶，翻炒一会儿让香味出来
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把篓叶和姜控油捞出，继续放入胡萝卜丝，榨出胡萝卜油（据说高温油能让胡萝卜营养析出），之后把胡萝卜丝捞出装盘备用。
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另起一锅放入清水烧开，加入食盐和1—2滴醋，随后把土豆丝放入焯水，这里必须要把土豆焯熟了
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把焯熟的土豆丝捞出装盘，与刚才备好的篓叶和胡萝卜一起，加入六月鲜酱油，少许醋，拌匀即可。味道非常独特哦。不信你试试😘
