西米150克、糖30克、温水160克,搅拌后泡30分钟;
加入木薯淀粉60克,揉成面团后,再搓成30克一个的小圆团;
包入豆沙等馅料,放入月饼模具,压出花型;
上锅蒸30分钟后关火焖10分钟,撒上干桂花装饰即可。
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