西米水晶月饼

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中秋将至,今年不如来试试这款用意文白西米做的水晶月饼,外皮Q弹有嚼劲,口感甜而不腻,如此别出心裁又高颜值的月饼,定能惊艳你的朋友圈!

用料  

意文白西米
意文木薯淀粉
温水
馅料

西米水晶月饼的做法  

  1. 西米150克、糖30克、温水160克,搅拌后泡30分钟;

  2. 加入木薯淀粉60克,揉成面团后,再搓成30克一个的小圆团;

  3. 包入豆沙等馅料,放入月饼模具,压出花型;

  4. 上锅蒸30分钟后关火焖10分钟,撒上干桂花装饰即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-08-23 15:16:40
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西米水晶月饼的答疑

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