番茄牛腩
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人做过这道菜
动妈要做一道好看的菜
多力压榨玉米油，精选优质新鲜非转基因玉米胚芽，营养好，亚油酸≥50.0g/100g。滴滴锁鲜，烹制时油烟少。
用它来烹制菜肴，不会“抢味”。这个菜谱借助多力压榨玉米油，烹制味道浓郁的番茄牛腩，色香味俱佳👍
用它来烹制菜肴，不会“抢味”。这个菜谱借助多力压榨玉米油，烹制味道浓郁的番茄牛腩，色香味俱佳👍
用料
| 多力压榨玉米油 | 20毫升 |
| 牛腩 | 1500克 |
| 番茄酱 | 300克 |
| 洋葱 | 2个中等大小切碎 |
| 冰糖 | 10—20克 |
| 盐 | 10克/腌制用 |
| 黑胡椒 | 3克 |
番茄牛腩的做法
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牛腩提前一天切块后加入盐腌制24小时以上。
烹制前洗净外表，沥干备用。
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炒锅中加多力压榨玉米油，加热至八成，加入洋葱碎和黑胡椒。
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洋葱碎炒至边缘焦黄，盛入破壁机中。
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将洋葱碎加200毫升左右清水，用破壁机果蔬汁功能30秒，洋葱碎打成糊状备用。
❗️如果不追求美观，不打碎也可以接着留锅内，加入牛腩一起炒。
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炒洋葱的炒锅中加入牛腩块，不加油，大火加热。
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翻炒，至牛腩全部变色。
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加入100克番茄酱，拧入黑胡椒，多加点～尽量多放～～
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再倒入洋葱糊，因为牛腩已经腌过有咸味，可以礼貌性加点点盐就行。
视个人爱好加入冰糖。
然后大火烧开，转小火炖1.5—2个小时。（或者转高压锅炖45分钟。）
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炖至自己喜欢的软烂程度，关火。这个时候牛腩已经很好吃了。
如果愿意，再把它做好看些。
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另用炒锅，中火。加1—2汤勺炖牛肉的汤汁，视个人爱好加适当番茄酱，家人喜欢酸甜口味，所以加的量比较多。
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加入自己觉得一盘菜需要的牛腩量，再中火炖制10分钟左右，让牛腩具有浓郁的番茄味。
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最后盛入盘中，
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适当装饰一下即可上桌享用～
ENJOY～
