冬瓜赤小豆健脾祛湿汤

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健脾清热,利尿消肿,祛湿好汤~

用料  

冬瓜 400克
猪骨 400克
红萝卜 1根
赤小豆 35克
薏米 35克
白扁豆 20克
芡实 5克
茯苓 5克
蜜枣 2个
姜片 3.4片

冬瓜赤小豆健脾祛湿汤的做法  

  1. 备料:猪骨焯去血水
               冬瓜(要留皮)、红萝卜(去皮)切大块
               豆类全部洗净(有时间可以提前浸泡1小时以上,我时间不足只浸泡了10分钟就扔锅里煮了)

    冬瓜赤小豆健脾祛湿汤的做法 步骤1
  2. 除了红萝卜和冬瓜,其他材料全部放锅里加盖过食材的水量

    冬瓜赤小豆健脾祛湿汤的做法 步骤2
  3. 放高压锅选肉和煲汤模式先煮第一次45分钟

    冬瓜赤小豆健脾祛湿汤的做法 步骤3
  4. 第一次煮完后加入冬瓜和红萝卜继续煮第二次

    冬瓜赤小豆健脾祛湿汤的做法 步骤4
  5. 第二次重复之前的45分钟时长继续煮

    冬瓜赤小豆健脾祛湿汤的做法 步骤5
  6. 按自己口味加适量盐调味,健脾祛湿冬瓜汤完成啦~

    冬瓜赤小豆健脾祛湿汤的做法 步骤6

小贴士

冬瓜皮是可以清热化痰,利尿消肿功效加倍的,所以要连皮一起去煮,而且连皮一起切大块,冬瓜才不会那么容易煮得烂茸茸的~
 
该菜谱发布于 2022-08-23 17:52:02
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