一定要做一次的排骨面

5 人做过这道菜
我真的很崇拜外婆的手艺,这排骨面可太好吃了!
香香辣辣的排骨原汤配上面条别提多好吃了!吃不过瘾,实在太上头了👍真材实料的真比外面卖的七七八八的面条香太多了~
✅具体做法看图哦~
千万别嫌煮一碗面要花费那么多时间!这一口真的很值得!

用料  

排骨 500克
生菜 一颗
生抽 4勺
老抽 1.5勺
料酒 3勺
冰糖 10克
面条 3份
火锅料 50克
姜片 5片
干辣椒 6个
8瓣

一定要做一次的排骨面的做法  

  1. 准备食材和配料汁

    一定要做一次的排骨面的做法 步骤1
  2. 准备配料

    一定要做一次的排骨面的做法 步骤2
  3. 用中小火🔥炒火锅料和配料,别糊了

    一定要做一次的排骨面的做法 步骤3
  4. 再放入排骨翻炒均匀,后加步骤1调好的料汁

    一定要做一次的排骨面的做法 步骤4
  5. 加热水和冰糖,水可以多些。

    一定要做一次的排骨面的做法 步骤5
  6. 用小滤网把料渣捞出来,这样汤里没有渣渣。偷懒的也可以不捞😄自己决定

    一定要做一次的排骨面的做法 步骤6
  7. 捞出面条和菜到碗里,舀入排骨和汤

    一定要做一次的排骨面的做法 步骤7
  8. 香!

    一定要做一次的排骨面的做法 步骤8

小贴士

1.注意步骤3的火候🔥
2.步骤5可以改成加了水后的排骨都倒入电压力锅做
3.因为有火锅料,所以汤是带点辣味的。别问可不可以不放,问了就是可以不放,只是味道不一样🤭

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2022-08-23 17:54:00
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