简单易做的开胃菜虾仁西兰花
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人做过这道菜
可可爱面团
儿子出去读书了，于是我的晚餐尽量从简。
这个菜不费时，有点儿饿了才开始做，15分钟全搞定。好看又营养。
具体用量我就不写了，大家根据家里的人数来安排，西兰花多于虾仁，这是基本原则。
图中的分量，我用了半颗西兰花，四个超级大的虾，去头去壳抽虾线，再一切四。
这个菜不费时，有点儿饿了才开始做，15分钟全搞定。好看又营养。
具体用量我就不写了，大家根据家里的人数来安排，西兰花多于虾仁，这是基本原则。
图中的分量，我用了半颗西兰花，四个超级大的虾，去头去壳抽虾线，再一切四。
用料
简单易做的开胃菜虾仁西兰花的做法
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西兰花洗净后，开水煮4-5分钟，捞出。
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煮西兰花过程中，大蒜切片，干辣椒切段，中间辣椒籽儿抛之不用。
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虾仁，开水煮2-3分钟，捞出。然后放上大蒜片和辣椒段。
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加热些许橄榄油，不需要很烫，感觉油温上来了就可以了。
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趁热浇在大蒜和辣椒上，呲啦呲啦的声音很好听。
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芝麻油，先少量放。
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醋，喜欢酸口的可以胆子大一点儿。酸了不难吃，而且遇到比较腥气的虾仁，醋还能去腥。
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凉拌菜我喜欢用粗颗粒海盐，口感比普通细盐要略好。
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无负担晚餐，开始享用吧！
小贴士
西兰花撕小一点，不要煮太久，否则口感太绵柔。
