馅饼的面一定要软一点，一斤面七两水，加点盐，粘手的话手上沾点油，和好盖起来醒十五分钟。
酸菜用水洗两遍，控干水剁碎备用。
肉馅里加盐、鸡精、生抽、老抽一点点、耗油、十三香、加点食用油调好把剁好的酸菜放里面搅拌均匀馅就调好了。
面醒好后案板上放点油分成等量的剂子。
直接把剂子按扁把馅包里面，跟包包子一样。
包好后不用擀直接在案板上按扁（案板上要有油不然就粘上了）。
平底锅里放点油把馅饼放里面翻几次面烙熟就可以了。（小火烙，不然容易糊）
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1111神经病
