下饭神器——茄汁炸蛋

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用料  

鸡蛋 4个
西红柿 2个
多力压榨玉米油 半锅
料汁:
番茄酱 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
半勺
淀粉 1勺
半碗

下饭神器——茄汁炸蛋的做法  

  1. 锅中倒油,全程保持小火。

    下饭神器——茄汁炸蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,先用筷子滴一滴到锅中测试是否快速起泡,是的话则油温足够,用大勺舀一勺蛋液从高处淋入锅中。

    下饭神器——茄汁炸蛋的做法 步骤2
  3. 一面金黄后翻面。

    下饭神器——茄汁炸蛋的做法 步骤3
  4. 一共炸了三大块。

    下饭神器——茄汁炸蛋的做法 步骤4
  5. 将油倒出,剩少许在锅中,下番茄块炒香。

    下饭神器——茄汁炸蛋的做法 步骤5
  6. 倒入料汁和一碗清水。

    下饭神器——茄汁炸蛋的做法 步骤6
  7. 下炸蛋焖煮五分钟,洒上葱花即可。

    下饭神器——茄汁炸蛋的做法 步骤7
  8. 两碗饭瞬间没了。

    下饭神器——茄汁炸蛋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-08-23 23:03:13
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