万能VC果蔬酱
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人做过这道菜
西西lia
做为长期健身的人来说 好吃营养低脂多变化的餐食是每顿的追求 这份纯维生素的果蔬酱 绝对能带给你们喜爱的惊喜
用料
万能VC果蔬酱的做法
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准备好食材
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西红柿去皮，料理机打碎备用
辣椒切丝 蒜 洋葱切好备用
青柠檬取汁后 可以取半个柠檬皮屑 或者更多
青柠的香是灵魂 尽量选择进口的 香味更浓郁。建议不要换黄色
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先煸炒蒜米再放洋葱 炒出香味 加入彩椒 喜欢辣的可以加辣椒粉
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煸炒的时候稍微撒点海盐 一定不要多 (如果不够后面收汁还能加)可以研磨一些风味香料增香 不需要多 研磨2下就够了
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把煸炒软的维生素果蔬 稍微凉一下后 用料理机打碎
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把打碎的果蔬酱全部倒入锅里 加入一颗八角 ，青柠汁可以在收汁一半的时候再加
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果蔬酱加热冒泡时 可以加入一小块咖喱 (用筷子夹住咖喱块 在混合物里晃动 至融化 也可以用咖喱粉)这个看个人需求 也可以不加 加了会有咖喱清香的口感 不会很浓郁
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收汁一半时加入青柠汁 我撒了点点干欧芹碎 ，为了好看 还能有点风味
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最小火熬 中途需要时不时的翻炒均匀 大概40-50分钟 试试口感需不需要加盐 按照自己的口味调整 黑胡椒我是没有放的 最后出锅记得把八角取出来扔掉
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出锅冷却后装瓶 放冷藏一个星期 过了就不要了 重新再做
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抹面包很赞
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给鸡蛋打个底也很棒
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配牛油果 太美味 一口爱上~还能卷鸡肉搭配黄瓜丝胡萝卜丝加入VC酱料
还能做tacco 配上任意你喜欢的肉肉或者虾
小贴士
如果嫌料理机麻烦的姐妹 也可以切果蔬的时候 切小丁也行的 不一定要打碎 看个人喜欢 💕另外 使用前也可以加香菜碎 也很棒
