凉拌鸡脚

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简单好吃卫生

用料  

鸡爪 一斤
酱油 5勺
陈醋 3勺
蚝油 2勺
冰糖 10克
料酒 5勺
芝麻油 适量
5片
香菜 2根
8瓣
青辣椒 3只

凉拌鸡脚的做法  

  1. 准备好调味料(品牌没有限制,自己喜欢的就好)

    凉拌鸡脚的做法 步骤1
  2. 配料:香菜、青辣椒切好

    凉拌鸡脚的做法 步骤2
  3. 蒜拍碎(也可以用搅拌机,但是个人觉得刀拍的有口感)

    凉拌鸡脚的做法 步骤3
  4. 新鲜鸡脚洗干净,生姜、料酒、冷水下锅煮15分钟

    凉拌鸡脚的做法 步骤4
  5. 鸡脚煮好后,焖5分钟,提前准备一盆冷水,把鸡脚放入冷水中,泡5分钟(这样做鸡脚比较爽口)

    凉拌鸡脚的做法 步骤5
  6. 鸡脚泡冷水后,控干水分备用

    凉拌鸡脚的做法 步骤6
  7. 用一个空碗,倒入鸡脚,加入切好的配菜,放入酱油,凉拌醋,冰糖,蚝油,芝麻油

    凉拌鸡脚的做法 步骤7
  8. 拌好的鸡脚拿密封盒装着,放冰箱冷藏一个晚上,方便入味!!凉拌鸡脚就完成了✅✅

    凉拌鸡脚的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2022-08-24 11:21:12
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