荔枝玫瑰Gelato

2 人做过这道菜
好好吃!
超丝滑无冰渣(●°u°●)​ 」

用料  

全脂牛奶 350克
淡奶油 100克
炼乳 20克
荔枝玫瑰酱(自制 60克
白砂糖 20克
脱脂奶粉 15克

荔枝玫瑰Gelato的做法  

  1. 淡奶油、牛奶、炼乳煮到46度
    倒入奶粉、糖、荔枝玫瑰酱煮到83度

    荔枝玫瑰Gelato的做法 步骤1
  2. 冷藏6个小时或过夜(老化一下冰淇淋
    【装冰淇淋的容器提前冷冻一下】
    【最好是玻璃或者不锈钢容器】
    倒入冰淇淋机,根据冰淇淋机的操作说明做

    荔枝玫瑰Gelato的做法 步骤2
  3. 做好的冰淇淋体再冻2-3个小时就可以挖啦!

    荔枝玫瑰Gelato的做法 步骤3
  4. 很丝滑!

    荔枝玫瑰Gelato的做法 步骤4
  5. 荔枝玫瑰酱就是新鲜的荔枝肉,加干玫瑰花瓣,和糖,熬煮一下。

    荔枝玫瑰Gelato的做法 步骤5

小贴士

家庭用的冰箱冷冻层温度比较低
冷冻过久冰淇淋体会有点硬,可以室温放一会儿,用浸泡过热水的勺子挖!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

荔枝玫瑰Gelato相关分类

该菜谱发布于 2022-08-24 11:28:43
6517 收藏


荔枝玫瑰Gelato的答疑

登录查看全部9条答疑