盆中加入面粉,细玉米面,白糖,酵母,无铝泡打粉,打入鸡蛋。
充分搅拌均匀。
加入温水。
搅拌成无干粉无颗粒状的细腻面糊,盖保鲜膜发酵半小时。
搅拌面糊排气。
电饼铛预热,不刷油。
舀一勺面糊,在中心部位垂直⊥到入电饼铛,盖上盖子,烙两分钟左右。
底部定型,表面也基本凝固,翻个面,盖上盖子。
烙一分钟,上色即可。
出锅。
上传你做的无油少糖༄「玉米面饼子」༄🌽🌽🌽