零失败卤蛋碾压乡巴佬

鸡蛋洗干净，煮熟，剥皮。（剥皮时候注意，鸡蛋的那层小白膜一定要剥掉。另外。买回来的鸡蛋放10天左右，好剥皮。）

起锅，锅里放2勺红糖，2勺酱油，2勺老抽。（勺子的大小参照图五）

开小火让酱油和老抽把红糖溶化。

把剥好皮的鸡蛋放到锅里，轻轻翻动5分钟，让鸡蛋上色均匀。

5分钟后的效果（图中那块颜色发白的，就是剥鸡蛋皮时候，小白膜没剥掉。）

加水没过鸡蛋，加几片香叶。（图六，注意第4步和第6步千万不要颠倒）

大火开锅后小火20分钟！关火，把鸡蛋和汤同时放到盆里，就完成了。（此时就可以吃了，在汤里泡2-3天味道更好）