土豆 | 1个 |
葱姜蒜 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
西红柿 | 3个 |
香菇 | 2朵 |
芹菜叶(香菜) | 适量最后放 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 一丢丢 |
蚝油 | 0.5勺 |
花椒粉 | 适量一点 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 具体看西红柿的颜色和汤汁不够就番茄酱凑 |
牛肉 | 适量克 |
1.准备食材,牛肉切小块,用生抽,花椒粉 清水一点,玉米淀粉腌制一会
2.土豆萝卜切成小块,
3.香菇切小块
4葱姜蒜
5.芹菜叶适量切小一点 图片切大了 后来我又该小了
1.起锅烧油,油热后放入葱姜末,
1.葱姜出香味后,放入提前腌制好的牛肉,翻炒均匀,颜色要炒白
1.牛肉颜色炒白后,放入西红柿,把汤汁炒出来,如果不够番茄酱来凑
1.西红柿差不多了后,先放入胡萝卜,因为胡萝卜硬,需要多炒一会,
1.差不多了后放土豆丁,翻炒均匀,
1.然后放入香菇末,翻炒,放入生抽一些,老抽一丢丢,蚝油一些,盐,翻炒 ,多炒一会,再放一点花椒粉,翻炒,
如果汤汁没有了,就少加一点热水,炖一会,这时候放两颗小冰糖在锅里
2.胡萝卜和土豆软了后,可以尝下咸淡,
3.然后加水,水开之后 可以尝下咸淡,然后就可以拉面了
水开后下面,下面过程中翻动下,然后放入蒜末儿,接着放入芹菜末,再放适量的醋就OK啦😉
大功告成了