玉米汁（带克重）香，甜，滑。。。。

Name: 玉米汁（带克重）香，甜，滑。。。。
Ingredients: 300克玉米粒（生的）; 100克大米（熟）; 800ml热开水; 100ml纯牛奶

1 人做过这道菜

娟娟027

～一次成功，做起来很快！
～虽然多了蒸熟这个步骤，但是味道上了几个台阶
～快速剥玉米粒方法
～杜绝了糊底和溢锅

用料

玉米粒（生的）	300克
大米（熟）	100克
热开水	800ml
纯牛奶	100ml

玉米汁（带克重）香，甜，滑。。。。的做法

蒸锅先烧水备用。新鲜甜脆玉米2个洗净，掰为2段，用菜刀顺着缝隙切2刀，这样可以轻松去掉一排，剩余的用手就可以快速的剥下了。煮熟以后再剥也可以，那样更甜，戴一次性手套就没那么烫了。越新鲜的玉米味道越好。
热锅，中火，隔水蒸20分钟。
熟大米称重（接近就行），米饭是现煮的最好，又香又软。如果是冷饭，可以蒸玉米时一起蒸热。如果没有熟米饭，可用小碗装一勺生米，淘洗后，和玉米粒一起入锅蒸熟即可。
熟玉米粒，熟大米，水，纯牛奶，入破壁机打2分钟半～或者纯牛奶在喝的时候加也可以
滤渣，这个步骤是细滑的关键！
全程无生水，不需要再次煮沸～
装杯子里，开始享受美味，太好喝了～
家宴必做，小小一杯玉米汁也颇受好评！

小贴士

1，为什么我不用破壁机的豆浆模式或玉米汁模式呢，那样不是更简便吗？
我对比过，那样会带一点微弱的植物腥味，味道始终差那么点儿。
2，为什么用新鲜玉米做了是苦的？
因为把生的玉米粒打磨细后再煮熟，就会苦。而先把玉米粒蒸熟，再打磨细，就不会苦，而且更加浓郁顺滑。
3，不加糖已经很美味，喜欢甜度高的可适量加些～
4，玉米汁颜色黄亮诱人，但不是橙黄或者橙红，想要颜色深可加适量南瓜或胡萝卜。
5，熟大米换为熟小米也可以，加点其他爱吃的进去也可以，都很营养美味。
6，我试过买的刨玉米粒神器，感觉不好用
7，豆浆和花生浆同理，先煮熟再磨浆，味道上几个台阶！