菌菇三鲜馄饨

杏鲍菇清洗干净切片

杏鲍菇放锅里焯水后捞出清洗干净，控干水分后切成沫

胡萝卜切成沫

提前泡发好的黑木耳焯水后清洗干净，控干水分

黑木耳切成沫

猪肉和姜切成沫，也可以让卖肉的直接弄成肉沫

虾仁我某网上买的，个头均匀，而且是去过虾线的，介意的可以买活虾回来自己剥壳去虾线，我懒，不高兴弄，买现成的方便
虾仁清洗干净

虾仁清洗干净之后切成沫

所有材料放入容器中

放入玉米油或者其它没有味道的食用油，生抽，盐，鸡精或者味精，葱姜蒜粉(去腥的)，没有这个可以不放，可以放点白胡椒粉或者料酒，放入两个草鸡蛋

接下来就是用筷子使劲朝一个方向搅拌，让调料完全吸收

开始包馄饨，馅少放一点，多放了包的时候容易露馅，而且不容易熟

全部包好

水开后下入馄饨

再次煮开后加入适量冷水，等再次煮开，火开小一点再煮一会，直至馄饨鼓鼓的浮起来就可以出锅了，因为是生肉的所以要多煮一会

弄了点汤，放点紫菜在里面，开吃

鲜是真的鲜，而且真材实料，外面卖的哪里去给你放那么多虾仁在里面😁